オープンまでの秒読み開始です。あと１０日。 ■ｂｙナナ オープン日が迫っているとはいえ、なんて忙しい日だろう・・・ 振り返ると恐ろしくなります。 ○午前中に最低限の仕事を片付け・・・ ○13：00〜15：00 冷凍冷蔵庫の修理 メーカーの方に来ていただき、…

本日、テーブルの部品が届きました。 （天板）・・・名古屋市から、午前中に届きました。 （テーブルの足）・・・安城市で製作していただき、夕方届きました。 そこで早速製作・・・ と言っても、位置を決めて、タッピングネジで留めるだけ。 テーブル３台で…

大量の生豆が届きました。 ６０ｋｇ以上の麻袋６袋・・・合計３８０ｋｇ ミミさん曰く、宅配業者の方は かなり苦労したらしい。 先日届いた麻袋・・・それ以前の在庫・・・ 明日、更に届く分・・・ 合わせると恐ろしい量になります。 うーん、ちょっと買い過…

■ｂｙナナ 本日、チラシの打合せ・・・ ２回目なのですが、こちらの想像以上のものが・・・ 修正の必要はありません。 うーん、やはりプロは違います。 また、出来もさることながら、このレスポンスの良さ！！ 本当に頭が下がります。 あとはオープンまでの…

■ｂｙナナ うちは外に防犯カメラを４台設置してあるのですが、 本日、お店の中にも設置しようとすると・・・ 軸のネジが折れてしまいました。 それも、手で回しただけで簡単に・・・ うーん、明らかに欠陥でしょう・・・ 代用のネジがあるわけもなく、メーカ…

■きょ〜うは、たのしい うんどうかい！！ 兄弟揃って、体調も問題なく、無事、運動会に参加できました。 いつみても、子供達の頑張る姿はいいですね〜。 こちらが力をもらえます。 子供達、先生方には、感謝感謝です。 さて、夜になれば、焙煎三昧・・・うー…

お店のカウンターに扉をつけました。 扉と言うより、ただの板ですが・・・ （Ｂｅｆｏｒｅ）・・・ただの白木 （Ｈａｌｆｗａｙ）・・・色塗り （Ａｆｔｅｒ）・・・両側バネ丁番で固定して完成。 自由丁番も考えたのですが、こちらの方が付けやすかったので…

;">■明日は運動会！ ｂｙミミ 子供達が、２学期に入ってから毎日何時間も練習をしてきた成果が、明日、発揮されます。 上の子は５年生なので、６年生と一緒に組み体操（組み立て体操）をするのですが、自分の子じゃなくても毎年感動してます。 ・・・一日の…

カウンター内の棚なんですが、特に扉もありません・・・ ということで、簡単なBOXと引き出しを入れてみました。 ・・・まあ、こんなものでしょう。 （Before） （After） ちなみに、今日は ひたすら焙煎。 その合間にチラシに載せるメニューを考えて、デザイ…

開店チラシをデザインしていただくため、デザイナーさんと打合せをしました。 女性のデザイナーさんなんですが、センスが良いので、でき上がるのがすごく楽しみです。 また、開店後は週替わりで、限定豆を用意する予定なんですが、本日、そのための生豆が届…

塗装も終わり、棚が２台完成。 あとは休みが終わる前に、外注する予定の「看板」と「シール」のデータを完成させねば・・

商品棚を探して色んなお店を回ったのですが、サイズ、色、棚の数・・・・ 全てに気に入るものはありませんでした。 ということで、結局、部品を組み合わせるフリー棚で作ることにしたのですが、ナチュラル色しかない。 うちの店は濃い色（トステムのショコラ…

エスプレッソマシンが届きました。 荷物の上を見ると赤色の「税付」のシールが・・・ そうです。アメリカから直輸入したのですが、セントレアの税関で関税を取られてしまったようです。 勿論、その手数料も・・・まあ、しょうがないですね。 ということで、…

いろんな下書きがある程度できてきましたので、私の師匠であるＦコーヒーさんを訪問し、ご教授いただきました。 ・チラシのチェック→デザイナーさんへ連絡 ・看板屋さんへ連絡 ・粗品の発注 など、いろんなことが進んでいきます。 もう、開店３週間前、準備…

チラシの下書き・・・意外に大変です。 表はミミさん、裏が私の担当・・・ 表がちゃんとしてれば良いので、私はオマケかも・・・ 意外に考え出すと止まりません。

看板イメージを作成しました。 建物の外観写真に、看板のイラストを貼り付けて、見栄えを確認・・・ 結果は、営業時間などの小さい看板は良いのですが、店名用の大きな看板がくどい・・・ 店名の文字は良いのですが、その飾りは改善が必要です。 うーん、ペ…

レジスターを発注しようとするも、できず・・・ 理由は、お店名を印刷するためのスタンプにロゴを入れるのですが、ハメてみると、意外に合わない・・・ ということで、ペンディングになってます。 うーん、進みが悪い・・・何とかせねば・・・

まず、忙しくしている親を見て お好み焼きを焼いてくれた息子・・・感謝・感謝です。 さて、今日はいろんな物が増えた一日でした。 1.アマゾンから届いたソフト・・・早速、インストールして完了。使いこなすには時間が・・・ 2.ハリオから届いた大量のドリ…

■ＢＹミミ 今日は、お友達のＭちゃんのお家へコーヒーをお届けに行きました。・・・Ｍちゃんには注文時からお誘いをいただいてたので、おじゃましちゃいました☆ ちょこっとおやつを持って行ったら、用事を済ませたＴちゃんもおやつを持ってかけつけてくれて…

開店に備え、テーブル、イス、棚などを買おうと名古屋のお店を回って見ましたが、めぼしい物が無く、結局、コーヒーカップしか買えませんでした。 うーん、結局、オーダーで造った方が早いのかも知れませんが、関係者の方、オススメのお店がありましたら教え…

今回、開店に伴い、「お店」と「自宅」の電話番号を別々にしたい。 ・・ということで、今回、新しいFAX複合機を購入しました。 といっても、在庫切れだった為、届くのには一週間掛かりますが・・ ちなみに、購入にあたり検討した点は、 ・電話・ＦＡＸ・スキ…

■ｂｙナナ 腰痛から、パソコン仕事ぐらいしか出来ず、手付かずになっていたホームページを少しいじってみました。 なかでも、買い物カゴのソフトを少し改造しただけなのですが、久しぶりにみるプログラムは手強い・・ 何てことの無い改造なのに、結構、手こ…

■ｂｙミミ 今日は、開店に必要な窓の網戸を取り付けてもらいたくて、自宅の鏡や、店舗の鏡を付けてもらった『Ｋガラス』の大将（わたし的には、もうすっかりお友達☆）に寄ってもらいました。 どんな話になったのか・・・（＾＾；）知りませーん！そこはナナ…

■S産業様 来る ｂｙナナ コーヒー関連商品を取り扱っているS産業のIさんが、大阪から来てくださいました。 「今後、購入したいもの」と「豆を入れる袋の印刷」について打ち合わせを行い、開業にあたり、いろいろ勉強になるお話を聞くことができました。 感謝…

■講習会の申し込み 保険所の講習会の申し込みをしました。 豆売りがメインですが、一応、喫茶業務も出来るようにと思いまして・・・。 早いうちに申し込みをしないと、すぐ定員に達してしまうようです。電話で問い合わせてみてよかった〜。 講習は６時間ぐら…

■特許 登録 ｂｙナナ 本日、「私の出願していた特許が登録された」という連絡をいただきました。 またまた、コーヒー豆の焙煎には全く関係ない特許ですので詳細は省きますが、小さな電子部品の特許で、何度も書き直した経緯があり、その分、喜びも ひとしお…

昼食をＯホテルのランチで済ませ、午後から、５ｋｇ焙煎の条件だし。 補足ですが、うちの焙煎機は５ｋｇ用ですが、いままでは３ｋｇで焙煎しておりました。今回、５ｋｇでも焙煎できるように条件だししたのですが・・・ 当然のことながら、 ・火力（ガスバー…

■ホームページを見たというお客様 ｂｙナナ ホームページを見たというお客さんが、午前中にお見えになりました。 お客様には感謝・感謝です。 お電話で問い合わせいただき、来ていただくことにしたのですが、今後も、お電話頂ければ同様に対応できますので、…

■ビアガーデンへ ｂｙナナ 昨日に続き、今日の午前もリハビリ・・・ なんとか動けるようになって来ましたので、午後には名古屋へ。 行き先は、名古屋駅前のビルの屋上にある このビアガーデン。 何週間も前から、私がみんなを誘った都合上、行かなければ・・…

■腰痛 ｂｙナナ 腰痛で動けなくなりました。 階段も上がれなくなり・・・ 午後からは横になることしか出来ず・・・ ということで、夕方に病院へ行き、リハビリ・・・コルセットを巻いてやっと復活です。 痛みはありますが、立って行う仕事は出来ます。 とは…