夜はテレビ三昧。 テレビでリアルタイムで見るもの以外は、パソコンのチューナー２台をフル稼働して録画です。正月に備えてハードディスクは かなり空けたので、容量は大丈夫・・・なはず・・・。そして、深夜には初詣。カウントダウンを近所の氏神様で行っ…

昨夜は少し飲みすぎましたが、今日はがんばって餅つきです。これが終わると、一年の終わりを実感する私です。 今日は、親戚一同に加え、仲良くさせてもらっている妻の友人Hさんにも来ていただき、楽しい時間を過ごすことができました。ちなみにHさんは大変 …

今日は午前中に焙煎を済ませて、焙煎機の大掃除まで済ませてしまいました。 勢いあまって、前々からやりたかった「過熱水蒸気発生機のドレーン排出配管」まで焙煎小屋に設けてしまいました。これで、今年のコーヒー家業は終了です。 関係者の方々には、感謝…

朝、子供が起きて、私を起こしに来ました。 「サンタさん、来たよ！！」 夜中にサンタさんが来て、枕元にプレゼントを置いて行ってくれたようです。 この喜ぶ姿をいつまでも見ていたい私でした。

我が家のクリスマスパーティーは、ここ数年、手作りのサンドイッチ、ケンタッキーのチキン、ミルフレーズのケーキ と決まっています。 ミルフレーズとは 近所にあるケーキ屋さんなんですが、我が家のイベントのケーキはすべて こちらにお願いしております（…

今夜も深夜に焙煎です。 ・・・と その前に、モカ・ハラの生豆を切らしてしまい、樹の香（このか）さんに分けていただいちゃいました。感謝・感謝です。 そうこうして、やっと焙煎開始。 合計10ｋｇ・・・とはいえ、5ｋｇ×2バッチ・・・ではありません。 3ｋ…

昨日、生豆が届きましたので、午前中に 「誇り飛ばし」と「多少の焙煎」・・・ その後、午後から予定していた江南市へお出かけの準備を始めると・・・ 妻から「名古屋高速全線追行止め」，「東名も渋滞」とのこと。 そうです。大雪です。 うーん、30km〜60km…

娘の幼稚園で行われた「クリスマス飾り作成」に参加させていただきました。 ハート型などのダンボールに飾りを接着剤でくっつけて、スプレーで色をつける・・というもの。 園児は、勿論 張り切っちゃってましたが、後半、余った時間を利用して作って見えるお…

遅ればせながら、我が家にもツリーが登場しました。 ミッキー好きの我が家らしく、ミッキーをかたどった飾りがちりばめられております。 （ちなみに、お雛様もミッキーです）

本日は特にささいな話を・・・。 ホームランバーで「ホームラン」が出ました。 小さな喜びです。 （コーヒー屋さんのブログとは思えないな・・・）

コロンビア モンテ・オロの生豆を分けていただきましたので、昨日焙煎して見ました。 生豆は写真のように綺麗な豆です。 今朝、2回目の抽出して見たのですが、1日経過したことで、香りもぐんと良くなり、結構いけます。 ちなみに、いつも使っているコロンビ…

本日、深夜にフレーバーコーヒーさんを訪問し、最新型アポロ（減圧雰囲気でコーヒーを抽出するコーヒーメーカー）で入れたコーヒーを飲ませていただきました。 （深夜と言っても、ちゃんとアポは取ってから行きましたよ・・・一応・・・） 感想・・・コーヒ…

要は、学芸会です。 娘の出番だけ見るつもりでしたが、なんやかんやで 午後のプログラムを全部見てしまいました。子供は可愛いですね〜。 中でも 印象に残っているのが、劇の「かぐや姫」。 竹を割った後、赤ちゃん代わりの人形が竹から出なく、横の草むらか…

まずは業務連絡。本日、モカ・テピWASHが入荷しました。お待ちいただいていた方、すいません。すぐに焙煎して送ります。 それはさておき、夜になり大阪から綺麗なお姉さまの訪問。ちなみに男性4人と女性2人の集まりですので、何ら怪しいものではありません。…

幡豆の「みかわ温泉 海遊亭」にて忘年会。 勿論、お泊りです。 写真は客室からの景色ですが、全面が海の良い景色・・・海以外 何もありません・・・ 深夜に飲みに行くお店も・・・ なぜかと言うと、ここは「みかわ温泉」と言っても 旅館は1件だけ・・・温泉…

本日、「カリタ ET-450コーヒーサーバーポット２個付き」を落札しました。同じものを既に1セット落札してあるのでポットの数も 揃ってきたところです。 「そんなに要るの？」って感じですが、まあ、何となく自己満足ですね。 とはいえ、近々あるイベントから…

今週は、少量の焙煎を繰り返していたのですが、今夜は久しぶりにまとめて焙煎です。 そして、ハンドピックが終われば、いつものカップドリップ作製。本日は100ケ・・・ 最近は慣れてきたのでスピーディーな作業ができるようになってきたのですが、まだまだ時…

夜、寝る前にお酒を飲もうとして、ツマミを考えていると・・・ なぜか、急にサツマイモを食べたくなって、台所で作業開始。 と言っても、サツマイモを薄く切って、油で揚げるだけ。 お酒は芋にあわせ、焼酎を・・・ なぜ作ったことも無いサツマイモチップが…

本日、息子の通っている水泳教室の餅つきがありました。 勿論、プールの外ですよ。・・・当たり前ですね。 しかし、餅つきと聞くと1年の終わりを感じますね。 なんか、1年があっという間に感じます。 とはいえ、まだ嫁の実家の餅つきが12/30に待ってます・・…

モカ テピの生豆を少量分けてもらい、焙煎したものを何人かの方に手土産として飲んでもらったのですが、意外に好評・・・これからこれを頼みたいとのこと・・・ メニューに入れようにも、なぜかモカだけで5種類目・・・うーん、どうしよう・・・。