メリタ クレミオを購入してみました。 ミルクをアイスでもホットでも泡立てれて、 なかなか使える一品です。 泡を立てずにホットミルクも作れます。 表面に膜が張ってしまう失敗も無いので、 この機能も意外に使えます。 当分、遊べそうです。

今夜は、大きな荷物が届きました。 中身は、大量のサーバーセット。 最近は茶色しか在庫が無かったので、 赤色を購入してみました。 欲しい方は、いつでもお声を掛けてください。

今朝は、朝一番で、コーヒー豆10ｋｇの配達。 ミミさんが早起きして配達してくださいました。 ミミさん、ありがとう。 もちろん、ご購入してくださったお客様にも感謝です。

エスプレッソマシーンに使用するタンパーを販売させていただいておりますが、 その梱包材が入荷しました。 今日から梱包作業を再開できそうです。 梱包材メーカーの方、直送してくださり、感謝です。

今日は、愛知県武道館にて、空手の強化練習がありました。 今回は娘だけ参加させていただきましたが、 教えてくださった先生方に感謝です。 さて、今度の大会・・・どうなることやら・・・

下記の内容でコーヒー教室を開催しました。 楽しい時間を感謝です。 日時：5/25（土）14：00〜16：00 場所：珈琲工房ナナ 店内（愛知県岡崎市上和田町切戸7-2） 費用：1,000円（ドリップ練習豆、お茶菓子、お土産のコーヒー豆1,000円分相当 含む） 内容：コ…

・・焙煎です。 これだけ焙煎すれば、大丈夫！！ 明日の営業日が楽しみです。

明後日の営業日のために焙煎・・・ ただ、深夜に気持ちが折れてリタイア・・・ 残りは明日にゆっくりと・・・ ちなみに、日替わり限定豆は「ドミニカ」です。

アマゾンさんにて、コーヒー関連商品の販売をお願いしているですが、 アマゾンさんより、その他という項目で３万円いただいちゃいました。 それ以外の説明なし・・・ なんだこれ？？ ・・・・ 考えること数分・・・やっと思い出しました。 ■■３か月前のこと■…

今日は楽しい営業日。 そして開店・・・ すぐに限定豆が完売してしまいました。 生豆を仕入れて・・・ 予約分で足りなくなりそうなので、追加注文して・・・ それでも、すぐに完売しちゃいました。 うーん、まだまだ読みが甘いですね。 カップオブエクセレン…

明後日の営業日のため、今夜は焙煎です。 今週の日替わり焙煎豆は「コロンビア」です。 多めには焙煎しますが、 恐らく午前中に完売するお思いますので、 ご了承ください。 欲しい方は、予約いただいた方が確実ですので、 メールにてお申し込みください。 ち…

今日は、矢作川の河原で飲み会です。 例年はバーベキューなんですが、 最近はどこもバーベキューが禁止とのことで、 出来合いのもので行いました。 テイクアウトのチーズナン、 ダッチオーブンで焼いていただいた特大パン、 いろいろな惣菜・・・意外に楽で…

本日は週一回の営業日。 今日は、通常営業のかたわら、コーヒー教室を開催させていただきます。 そこで、13：00〜15：00は豆の販売のみ（喫茶営業はお休み）とさせていただきます。 喫茶のお客様にはご迷惑をおかけします。

子供たちがテストだったらしく、 お疲れ様と言うことで、「すたみな太郎」さんへ行って来ました。 娘が寿司希望、私がお肉希望・・・ということで・・・ 意外に金曜日は空いているもんなんですね。 土日は混雑しているので、意外でした。 写真を撮り忘れたの…

タンパー（エスプレッソに使う備品）の梱包材について ちまちま買っても面倒なので、ロット買いし、 メーカーから直送してもらっていたのですが・・・ メーカーにも在庫がなく、分納になりました。 段ボールなんて、普通は100枚単位ぐらいしか頼まないんです…

土曜日の営業準備のため、今夜は焙煎です。 日替わり限定豆は「タンザニア スノートップ」です。 試飲も用意していますので、気軽に遊びに来て下さい。 また、ガテマラをいつもより深煎り（フレンチ〜イタリアン）に焼いたものがありますので、興味のある方…

コーヒー豆の配達に行った先で、一人ランチしてきました〜。 日替わりランチは、チキンカツ・肉じゃが・ひじきでした（＾＾）/ これで、なんと！！！驚きのお値段、５００円☆ 最近、大食いを控えている私にとっては、おなか一杯になって大満足。 めっちゃ美…

ヤフオク（ヤフーオークションから改名）に出品しているのですが、少々不具合が起こっております。 現象は、 １品しか出店していないオークションで、 即決されて、取引ナビにより、入金、発送まで進んでいるにもかかわらず、 オークションが終了しない（あ…

今日は午後からコーヒー教室。 楽しいお話をさせていただきました。 楽しい時間をありがとうございました。 来週の土曜日の教室も楽しみです。

今日は、週一回の営業日。 今日もお客様に来店していただき、 楽しい時間でした。 やっぱり営業日は 最高！！ お客様には、感謝でしてます。

昨夜できなかった焙煎に、ようやく着手です。 お仕事お仕事・・・明日の日替わり焙煎豆は、「インドネシア バリ 神山 ハニー」です。 売り切れが予想されますので、ご希望の方はお早めに・・・ 綺麗な豆が、焙煎でどう変わるか・・・わくわくします。

今日は一日ゆっくりできる日。 息子とミミさんと共に、朝からボーリング。 お腹が空いたので、しゃぶしゃぶ食べ放題・・ （また太ります） 買い物めぐりをして・・・帰宅。 特に遠出するわけでもなく、 近所でブラブラしてみました。 ちなみに夜になり、ミミ…

マヨネーズではなく、プリンです。 以前にテレビで見たことがあったのですが、購入してみました。 蓋をあけると銀色シール・・・仕事が細かいです シールをはがすと星形の穴が・・・良い感じです。 中心は固まっており、周りは水状態。 もともとこういう状態…

岡崎公園のふじ祭りへ行って来ました。 この歳になると、時間を気にせず外を歩く時間は、気分転換に必要です。 きれいな花で癒されました。 5/6までのようです。

岡崎市にできた、「あおい珈琲」さんへ行って来ました。 岡崎市発祥のコーヒー屋さんとのこと。（１店舗目です） ちなみに喫茶店です。 まずはブレンドをいただいたところ・・・ 若干の酸味があり、万人受けする味ではないですが、 私は好きです。 当店でも…