今週末のコーヒー教室・・・まだ空きがあります。 定員は５名です。 3/5（土）10：00〜12：00 現在４名、残り１名。 3/5（土）13：00〜15：00 現在４名、残り１名。 3/6（日）10：00〜12：00 現在０名、残り５名。 3/6（日）13：00〜15：00 現在４名、残り１…

身長が１６０センチなのに、子供用の自転車では可哀想・・・ ということで、遅ればせながら自転車屋さんへ。 何店か見て、形を選んで・・・と思っていたのですが、 息子は早く欲しかった様で、即決してました。 マウンテンバイクで、３×６段変速（絶対にこん…

子供達が科学教室に行って来ました。 紙コップが爆発で吹っ飛ぶという実験だったらしく、かなり楽しかったようです。 最近、こういう教室が多くなってきましたが、良い傾向だと思います。 難しい勉強よりも、勉強に興味を持つ教室のほうが、小学生には必要で…

岡崎の福祉会館にて、コーヒー教室を開催しました。 生徒さんは２４名。 最初は運営の方から、先生紹介・・・ あまりにも持ち上げられすぎて、恥ずかしくなってしまいます。。 さて、本編では、 まずは「基礎知識の勉強」。 と言っても、めんどくさい事は誰…

明日は土曜日・・・週で唯一の営業日。 なのに、お店にいない私って・・・ 先週に続き、今週も・・・ 手伝ってくれるＭちゃん、Ｔちゃん、いつもスイマセン。 さて、明日は福祉会館（市役所の東館）にてコーヒー教室ということで、営業用の豆の準備だけでな…

今回、日替わり限定豆のメニューを更新したのですが、 「どんな高級豆も１００ｇ４５０円」なのに・・・ 3/9 キューバ クリスタルマウンテン 4/23 ガテマラ ラ・ソレダー農園 Cup of Excellence 2010 5/28 コポ・ミコ農園 Cup of Excellence 2010 私が飲みた…

３月のコーヒー教室は下記の予定です。 3/5（土）10：00〜12：00 (定員に達しました) 3/5（土）13：00〜15：00 3/6（日）10：00〜12：00 3/6（日）13：00〜15：00 ※予約が必要。先着順。定員に達した時点で締め切ります。 電話：0564-73-3722 メール：master…

今日は「お別れ音楽会」。 小学校の行事で、在校生が卒業生を送り出す行事。 みんな、練習の成果が出ており、卒業生への言葉でちょっと目がウルウルしちゃいました。 ちなみに、一番声援が大きかったのは、トイレ休憩中のの余興・・・ ５年生の有志でＫ-ＰＯ…

今日は週一回の営業日だというのに、 Ｍちゃん、Ｔちゃんに任せて外出です。 いつもゴメンナサイ、それと、ありがとう です。 （朝早くと、夕方は、少〜しだけ居ましたよ・・言い訳ですが・・・）

昨晩焙煎した豆を、 明日の営業日に間に合わせるため、 必死にハンドピックしてます。 さすがに深夜はマブタが閉じてくる〜。

明後日の土曜日は、週一回の営業日です。 深夜の焙煎では いつもの豆と・・ 日替わり豆の「ガテマラ フィンカ サン ホセ」・・・ あと お客様特注のペルー深煎り・・・ うーん、午前様になっても終わりそうにない・・・ ハンドピックは明日に回す事にしまし…

マンデリンの生豆が入荷しました。 それも、これまでと違う種類のものが。 このまえの営業日にマンデリン好きのお客様に変更することを告げたんですが、 「今のマンデリン（ゴールドタイガー）、すごく良かったのに〜」って、ガッカリされちゃいました。 う…

今日は、日曜日・・・営業日ではないのですが、 昨日に引き続き、本日もコーヒー教室を開催させていただきました。 10：00〜12：00 ５名。 今日も生徒さんと楽しいお話ができ、感謝してます。 ■フレーバーコーヒーさん 訪問 ｂｙナナ 最近、時間が取れてなか…

再来週、上記の講座内でコーヒー教室を行うため、打合せをしました。 場所は福祉会館。人数は２０名。 昨年の講座のアンケートの結果が好評だったらしく、今年もやらせていただくことになったようです。 そりゃそうですね。ひどい評価なら、２回目は呼んでも…

１回目は10：00〜12：00、５名 ２回目は13：00〜15：00、５名 皆さんと、和気藹々とやらせていただき、とても楽しい時間を過ごさせていただきました。 生徒さん方には、本当に感謝してます。楽しませてもらって。 また、アシスタントのＭちゃん、手伝ってく…

*[コーヒー]イベント２日目 ｂｙナナ本日も、イベント出品用にドリップバック３０セットを造ってみました。しかし、外は吹雪いています。 そうです。 こんな日はお客さんは家を出たくないんですよね。結果、大量に余ってしまいましたので、週末の営業日に何…

ドリップバック３０セット・・・ほぼ完売。 ありがたい限りです。

手づくり品を販売するイベントがあり、今日は、その準備です。 挽き立てのコーヒーをドリップバックに詰めて販売します。 数に限りがありますので興味のある方はお早めに。 試飲も用意しておりますので、気軽にお立ち寄りください。 （詳細） http://d.haten…

■アレンジ教室 ｂｙミミ 下の子のお友達ママ５人で、プリザーブドフラワーのアレンジ教室に行って来ました。 教えてくれた先生も、お友達ママなんです♪ とっても素敵なお花屋さんで、飾られているお花はどれも素敵で、あれもこれも欲しくなります（#＾＾#） …

本日、マンデリンの生豆のサンプルが届き、早速焙煎したところ・・・ 良い！！ 私の求めているマンデリンかも・・・ まだ前の豆がまだあるけど、 今すぐ６０ｋｇ発注することにします。 （完全に趣味の粋かも・・・）

今日は、市内の幼稚園２箇所で作品展があり、 当店のコーヒー豆でコーヒーを出していただきました。 特に問題もなくイベントも終了できた様子。 お客様にも「美味しい」と言っていただけたとのこと。 ありがたい限りです。 裏方の皆さん、本当にお疲れ様でし…

■従弟の結婚式 ｂｙナナ ナナは、従弟の結婚式に出席しました。 ということで、ミミさんにお店を任せて・・・ ミミさんに感謝・感謝です。 ■ミミの留守番 ｂｙミミ （注意）ミミが思うに、受験生には、読みたくない言葉が含まれています。 時期をご考慮のう…

大量のコーヒーメーカーと保温ポットが並んでいる店内・・・ 今週末のイベントのために借りていかれるものですが、 コーヒーメーカー４台に、ポットが８個・・・ こうやって見ると・・・かなりの量ですね。 イベントの成功を祈ってます。

さて、明後日は土曜日。 週一回の営業日です。 今夜は、その準備のため、焙煎三昧です。 さて、今週の限定焙煎豆は・・・ 「ブラジル パッセオPN」です。 (右の写真は焼く前の生豆です) どんな味でしょうね〜。 気軽に試飲しに来てください。

今月予定しているコーヒー教室（計３回）。既にご案内していた全ての枠で定員に達しましたので、 募集を締め切らせて頂きます。 もし、まだ希望者が見えましたら、 可能な限り、別途時間を取りますので、一度 お電話ください。

■ｂｙミミ ２月１０日・１１日、手作り作品を販売するイベントがあります！！！ 珈琲工房ナナも参加させていただきます！よかったら、ぜひ足を運んでくださいね♪ 声をかけてくれたお友達ママは、とても珍しい『ロザフィ』という、かわいいアクセサリーを出品…