夜になり時間ができたので、 岡崎市中島町にある「珈琲屋らんぷ」さんへ行って来ました。 ちなみに喫茶店です。 まずは、ブレンドを頼んでみたのですが・・・ 出てきたのは、ソフトエスプレッソ・・・ すごーく、意外でした。 私の勝手な思い込みで、ハンド…

夜に時間が出来ましたので、近所の星乃珈琲さんへ 行って来ました。 入店してすぐの場所で、 ハリオのサーバーでハンドドリップしており、 喫茶店っぽくて、良い感じです。 コーヒーは、私的には少し苦めかな？ また、パンケーキ？は焼くのに20分ほどかかり…

近所の牧場へ行って来ました。 牧場と言っても・・・ラーメン屋「牧場」さんです。 チャーシューメン・大盛り ・・・サッパリしていて、食べれちゃいます。 餃子は手作りです。 ご主人と奥様の人柄がでているような優しい味です。 夜中に食べたい味ですが、2…

今日は楽しい営業日。 午前中は割に暇な時間がありましたら、 午後からは通常通りのお客様がご来店くださいました。 本当に、こんな道楽みたいなお店に来てくださり、感謝してます。 ありがとうございました。

オープン前に「十楽」さんで モーニング。 一日の元気をいただきました。 飲み物とモーニングセットで300円です。 イエローブルボン（アマレロ）100％のコーヒーです。

4/27(土）、販売開始予定！！ 午前中に届きましたすので、 そのまま、販売を開始させて頂きました。アイスコーヒー１リットルパック 500円です。

今日朝７時オープンだったので、７時４５分ぐらいに行ってみました。 ４〜５組待ちでしたが、案外待ち時間は少なかったです。ハンドドリップで淹れるコーヒー屋さんなんですが、アイスティーを飲んで来ました（＾＾；） フレンチトーストのモーニング、おい…

今日は焙煎の日。 今週の限定焙煎豆は・・・ 「ハイチ ブルーパインフォレスト」 生豆もそうですが、 焼いた後がすごくきれいな豆です。 その後に焼いたブルーマウンテンよりも格段にきれいです。 さてお味は・・・土曜日のお楽しみです。

夜に少し歩いてみたのですが・・・ ついついマクドナルドによって、 ホットハニーカスタードパイを食べてしまいました。 痩せないですね。

土曜日に入荷した生豆のホコリ取りをしました。 最近はビニール袋に入れてから麻袋に入っていたり・・・ 真空パックだったり・・・ いろいろありますが、直接麻袋に入っている豆はどうしてもホコリが付きます。 綺麗にはらってから焙煎です。 手間は惜しまず…

今年もアイスコーヒーのシーズンがやってきました。 そこで、リキッドコーヒー（アイスコーヒー１リットルパック）。パックに充填していただくため、工場へ焙煎した豆を送らせていただきました。土曜日の入荷が楽しみです。 深煎りブレンド（Newバージョン）…

フレーバーコーヒーのＮさんと ＣＡＴ ＦＩＳＨさん（西尾市にあるカフェ）へ行って来ました。 最近行ってなかったんですが、 落ち着いた雰囲気は変わらず、 ゆったりっした時間を過ごせました。 美味しいコーヒーとケーキも ありがとうございました。

近所でイベントをやっているアトリエ フローラルハートさんへお邪魔してきました。 ゆったりした時間が流れており、ついつい長居してしまいます。 美味しいコーヒー、紅茶とケーキ、ご馳走様でした。

昨日、注文していたミルが届きました。 カリタのクリーンカットミル エスプレッソ用 ずっと欲しかったんですが、とうとう買っちゃいました。 外箱・・・この手のものは、箱が異常に大きいです ミル・・・想像以上に重く、大きい 粉の状態・・・細かく挽いた…

最近、生豆の入荷が多く、今日は２点入荷． ガテマラ ウエウエテナンゴ マンデリン グランドブルー（リントン地区のプレミアムクラス） マンデリンは、来週からアチェ地区の豆を約２か月間販売し、 その後、今回のグランドブルーに切り替えていく予定です。

今日も多くのお客様にお越しいただき、ありがとうございます。 こんな週一回しかやらないお店にご来店いただき、本当に感謝してます。 ちなみに今日から、試飲でアイスコーヒーを始めました。 今日は寒くて、誰からもリクエストが無かったですけどね。

今日は金曜日と言うことで飲み会です。 東岡崎駅前の「魚市場どーん」さんにて 飲ませていただきました。 感想としては、料理のボリュームは少々少なめですが、とても美味しい料理をいただけました。 今夜は、生中４杯→ 梅酒ロック→ ローズ梅酒→ イケメンハ…

ネットでも品薄状態が続いていた ボダム ビストロコーヒー グラインダーが、 １０台 入荷しました。 （また置き場所に困りそうです） 定価￥19,000（税込￥19,950）と少々高価ですが、 エスプレッソ用に細かく挽くには、このぐらいのミルが必要です。 (粗挽…

昨夜に続き、今夜も焙煎です。 明後日の営業日のための豆です。 ちなみに日替わり限定豆は「パナマ グランデルパル ティピカ」です。 上質な酸味をご堪能ください。

今夜は焙煎・・・ それは、金曜日から３日間開催されるイベント用です。 日時：４／１９（金）〜２１（日） 11：00〜16：00 場所：アトリエ フローラルハート（当店から１００ｍ） 内容：カフェ（コーヒー、紅茶、ケーキ），アクセサリー・ニット・バック等…

先週、税関を通過したばかりの「ブラジル カケンジ農園」が届きました。 まずは２カートンだけ入れていただき、 残りは低温倉庫に保管していただいております。 まずは・・・と言ったのは、 今回は、３００ｋｇ取り置きしていただいているので、 １週間に1日…

「１箱」といっても、段ボール箱です。 （我が家では良くある光景なんですが・・・普通ではないように思います） サイズが分かるように我が家の番犬を載せてみました。 意外に場所を取ります。

息子の誕生日ケーキを作っていただきました。 何を描いたものか？ アラシのファンじゃないと分かりません。 ちなみに答えが気になる方は、 店頭で聞いていただければお答えします。

今日はコーヒー教室をやらせていただきました。 ちなみに、今日、来られた方はコーヒーに詳しい方ばかり・・・ ドリップ練習においても誰もミスがなく・・・ みんな美味しい！！ 初めての出来事でした。 楽しい時間をありがとうございました。

タンパーをご購入いただいたお客様より 写真をお送りいただきましたので掲載します。 （掲載の了解はいただいております） お客様と図面を取り交わし製作したオーダー品 （切削加工＆ネジ穴加工） ピッタリで安心しました。 当店のオリジナルタンパー 周囲の…

現在、午前１１時。 開店１時間で限定焙煎豆が完売しました。 うーん、多めに購入したはずなんですが・・

朝の９時・・・ 開店前に「十楽」さんでモーニング。 私は和モーニングでガッツリ。 コーヒー代の３００円に８０円プラスするだけでいただけます。 朝からアサリのお吸い物なんて、幸せです。 もちろん、食後はコーヒー（ブラジル カケンジ農園）。 ミミさん…

現在、朝の７時・・・今日は良い天気です。 週一回の営業日には最適。 （先週は、爆弾低気圧でしたっけ・・・）１０：００〜１８：００までの８時間だけの営業ですが、気軽にお越しください。

日曜日に予定しているコーヒー教室に まだ空きがあります。 興味のある方はお問い合わせください。メール：master@nanacoffee.com 日時：4/14（日） 14：00〜16：00 場所：珈琲工房ナナ 内容：コーヒーの基礎知識、ドリップ練習、みんなでおしゃべり 定員：…

今週の唯一の営業日が明後日となりました。 （最近、土曜日しか営業しないのが勿体無いな〜って少し感じてきました） ということで、今夜は大量に焙煎しちゃったので、さすがにクタクタです。 ちなみに、明後日の限定販売豆は「メキシコ ラスヌベス農園」で…