忙しい・・・
オープンまでの秒読み開始です。あと10日。
■byナナ
オープン日が迫っているとはいえ、なんて忙しい日だろう・・・
振り返ると恐ろしくなります。
○午前中に最低限の仕事を片付け・・・
○13:00〜15:00 冷凍冷蔵庫の修理
メーカーの方に来ていただき、不具合点の改善
○15:00〜 ガスの相談
ガス屋さんを訪問し、難題を相談しました
○15:30〜 買出し
市内のお店で備品の買出し
○合間に配達物を受け入れ
■レジスター
■看板
○16:00 看板データ入手
看板データをデザイナーさんから入手
○17:00 看板屋さんと打合せ
頂いたデータを持って、西尾市まで車でダッシュ!!
看板屋さんのAさんと詳細を打合せ。なんとかオープンに間に合いそう・・・かな?
Aさんには、色々相談にのっていただき、感謝です。
○18:00 Fコーヒーにて試飲
開店の相談に乗っていただいているFコーヒーを訪問し、進行状況を報告。
また、モカを試飲いただき、「良いんじゃない」とのお言葉・・・ちょっと、ほっとしている私です。
ということで、相談の結果、オープン時の試飲は、モカに決定。
来店者の方は無料でお飲みいただけます。
○合間に、また配達物を受け入れ
■防犯カメラの部品・・・開ける余裕なし
■生豆(メキシコ)・・・開ける余裕なし
○19:00 コーヒー豆の配達
この時間しか配達できない・・・
○20:00 中華料理・長楽にて夕食
お客様がいつ来ても良いように、近所にて、すばやく夕食。
○21:00〜24:00 エスプレッソの講習
エスプレッソの先生であるIさんを招き、勉強させていただき、うちの豆で色々試してみました。
楽しい時間を感謝感謝です。
○24:00〜 袋用のシールデータ送付
シールの印刷を早くしないと開店に間に合いません。
○24:30〜 チラシの修正案検討・送付
睡魔に襲われながらも、チラシの修正完了。
デザイナーのOさん、ギリギリまで変更してスイマセン。
うーん、ちょっと無理し過ぎかも・・・