本日の日替わり豆は、 「エルサルバドル サンタリタ農園 ピーベリー ハニー」でした。 （二週連続ピーベリー（丸い豆）です エルサルバドルでは珍しいハニー処理された豆。 生豆の見た目は薄皮残りがあり、それっぽいんだけど、 良い意味で、それっぽくない…

金曜日ということで、夜は東岡崎駅前へ。 九州料理だったと思うのですが、 印象に残っているのは、 山盛りチキン南蛮！！ 楽しい時間を感謝です。

息子が駅弁を買ってきてくれました。 かに弁当なんですが、 紐を引っ張ると数秒で湯気が出てきて、 30秒後には暖かいご飯がいただけます。 暖かく美味しいご飯に感謝です。

仕事が終われば、勿論・・・ 朝から忙しくて食事を取れず・・・ 夕方に少々つまんでしまったので、 深夜になってもお腹はすいてない・・・ なので一杯だけ・・・

今日は楽しい週一回の営業日。 日替わり限定豆は「グアテマラ ピーベリー（丸い豆）」です。 しっかり火が入っているのに、甘く酸味がある不思議なコーヒーです。 完売したのは夕方なので、適度に皆様に購入していただけたと思います。 焙煎量を決める際、こ…

トラジャが入荷しました。 入船の情報を確認してなかったんですが、 いつも間にかロットが変わっていたようで、 すご〜く青々とした新鮮な豆になってました。 何か得をした気分・・・感謝です。

写真はラグーナのライトアップです。 最近、凝ってるんですね。ラグーナ テンボスになってから？

岡崎市上里町にあるカフェへ、ふらっと行ってきました。 本当はお昼ご飯を食べる時間なのに、 本当にふらっと、ワッフルを食べてしまいました。 甘くてバターが効いてて美味しい。 静かなので、これから使わせてもらおうかな？

今日の日替わり限定豆は、 「ブラジル フローラルブルボン」 黄色に熟すイエローブルボンなので、甘味も格別です。

1月２日。 土曜日なので、当然、営業してます。 今日はイベント二日目。 福引では、一等賞のコーヒー豆1kgは、先週に続いて1名様だけが当選しました。 もうひとつ入ってるんですが・・・ たまにはイベントも面白いですね。 あくまで日頃の感謝企画なんで、毎…

本年も宜しくお願いいたします。 写真は店内に飾ってある正月飾りです。 コーヒー豆を使用していますので、ウチらしいでしょ？

多くの方にご来店いただき、ありがとうございました。 また、今回は初めて福引も導入したため、スムーズにできず、お待たせしまったお客様がお見えになりました。 本当にごめんなさい。そんな中、一等賞「エメラルドマウンテン1kg」は、女性の方が当選。 も…

さて、年末イベント初日（2日目は1週間後の1/2です。） 特におすすめの日替わり限定豆の２種類は、試飲をご用意してお待ちしております。 また、福引は、空くじ無しで楽しんでいただけます。 例年、100〜130名ぐらいのお客様がみえられますので、 その人数で…

年末年始の感謝イベント（12/26、1/2の二日間）に行う福引の景品を決めました。 週末の営業日より店頭でご確認いただけます。 そんなに引っ張るほどの景品はないので、期待しないでね。

今夜も焙煎です。 今週の土曜日の豆を大量に焙煎してます。 さて、今週の限定豆は「中国 雲南アラビカ シモン」です。 意外と言っては失礼だけど、綺麗な豆です。 赤土のせいでしょうか？単に新鮮なのか？ 焼いてみると、少々多めのハンドピックを必要としま…

11月のコーヒー教室 第三弾。 またまた、コーヒー教室を行います。 11月29日（日曜日）13：30〜15：30の2時間。 内容は、いつものコーヒー教室。 初めてだけど、コーヒーに興味のある方 もう一度復習したい方 単にコーヒーを飲みたい方 気軽に連絡ください。…

本日、待ちに待ったグアテマラが届きました。 いつ焼くかは・・・店頭にて発表。 お楽しみに。

限定焙煎豆の予定表を更新しました。 毎週試飲をご用意しておりますので、気楽に飲みに来てください。 事前予約（店頭orメール）も可能です。http://www.nanacoffee.com/pdf/1511genteimame.pdf

今夜は焙煎です。 1日では焙煎できそうもないので、明日と二日間ですが・・・ さて、今週の限定焙煎豆は「ブラジル ショコラ ピーベリー」です。 丸いの綺麗な豆で、ダークなチョコレートのような味が特徴です。

11月1日に続き、11月22日にもコーヒー教室を行います。 11月22日（日曜日）13：00〜15：00の2時間。 いつものコーヒー教室を行います。 初めてだけど、コーヒーに興味のある方 もう一度復習したい方 単にコーヒーを飲みたい方 気軽に連絡ください。 メール：…

珍しくテレビ周辺を大掃除しました。 理由は・・・明日、新しいテレビが届くから・・・ 今のテレビは息子の部屋に持って行き、 息子のテレビは、廃却します。 ちなみに３台とも55インチクラス・・・ 腰を傷めないようにせねば・・・

久しぶりにインスタントラーメンを食べたくなり、作ってみました。 プライベートブランドの5袋200円ぐらいのラーメンに カレーのルーをひと切れ入れてみました。 意外にハマりそうです。

今夜は深夜の焙煎。 ですが、大量にあるため、営業日の分、全ては焙煎できそうにありません。 あとは、おいおい・・・ ちなみに今週の限定焙煎豆は「コロンビア スウィートベリー」です。 生豆は綺麗だし、なんか美味しそう名前です。 土曜日をお楽しみに。

週一回の営業日ですが・・・ 今日は あいにくの天気です。 そんな中、来店してくださるお客様に感謝です。

今日は金曜日。 花の金曜日です・・・完全に死語ですね。 私はビールが飲めればなんでもいいのですが・・・ （下の写真、右のトップ写真と同じなのに、なぜか向きがNG・・・なんでだろう） 日々、お疲れ様です。

今夜も大量に焙煎しました。 ちなみに今週の限定焙煎豆は、 「ブラジル オーロヴェルジ農園」 小粒の豆ですが、少しだけ深めに焙煎して、チョコレートのような甘みを目指してみました。 さて、結果は・・・土曜日の試飲で。

年末年始の感謝イベント12/26、1/2にてクジをすることしました。 そこでガラポンを購入。 使いにくい点は一部改造。準備OKです。 改善前：付属されている白色の皿が深すぎて、玉が見えない。 改善後：浅い皿に変更。 改善前：玉を入れるところのネジが取り外…

年末年始（12/26、1/2）に感謝企画を行います。 そこで焙煎する豆の予約を開始しました。 興味のある方はご予約ください。ちなみに、今年は２種類の豆を用意したんですが・・・ ネットでは詳細は書きません。 （特に価格は・・・） あくまで日頃の感謝企画で…

「喫茶去あうん」さんへ。 美味しいコーヒーに感謝です。 何より、静かな店内で、ゆっくりした朝を過ごす。 最高です。 ガラスで囲まれたベランダルームでゆっくりされる方もいるらしい。 おしゃれな奥様がいるもんだ・・・ うーん、今度、僕もやってみよう。

朝から東京のチェーン店でコーヒーを飲んでいる私・・・ 首都大学東京の某キャンパスにて講演をするため・・・ ちなみにコーヒーの話ではないですからね。 たまには気分転換に良いかな？