5/15（日） 13：00〜 コーヒー教室を行いま・・・した。前日まで、一応の定員６名に対し、２名だったのですが、 結果は５名・・・ちょうど良かったかも・・・

６月１４日（土曜日）13：00より、 1Lパックのアイスコーヒー（リキットコーヒー）の販売を開始します。 なぜこの時間かというと・・・ ・6/10（火） 焙煎 ・6/11（水） 豆発送 ・6/12（木） 豆着 ⇒ ミル ・6/13（金） 抽出・充填・ラベルシール貼り ⇒ 発送 …

かなり前に届いていたのに・・・ 設置していませんでした・・・ 今夜、なんとか、設置できました。 意外に自然なので、皆さん、気づかないかも・・・

今年もアイスコーヒーを1Lパックに充填します。 ということで、今夜は大量の豆を焙煎＆ハンドピック。 明日発送しないと工場の充填日程が崩れてしまいます。 この納期的にギリギリの緊張感が良いですね。 最近、やっと楽しむ余裕ができてきたかも・・・

ET450を追加購入しました。 これで恐らく・・・ コーヒーメーカー７台と保温ポットが12台？ バカ社長にも限度があるかも・・・1台75000として・・・合計60万円以上？

今朝は、「十楽」さんへ モーニングへ行ってきました。 この一杯で一日頑張ります。 土曜日に販売する日替わり限定豆もお楽しみに。

5月以降の日替わり限定豆リストを更新しました。 （全て200g900円です） http://www.nanacoffee.com/pdf/1605genteimame.pdf 試飲をご用意してお待ちしております。 興味のある豆は予約もできますので、気軽にお申し付けください。

4/24（日） 13：30〜 コーヒー教室を行います。 一応の定員６名に対し、現在５名。 無理やりなら、あと２名ぐらい入れます。 興味のある方は、気軽にお電話を。 090-9914-7397。

4/17（日） 13：30〜 コーヒー教室を行います。 一応の定員６名に対し、現在５名（３名様と２名様） 無理やりなら、あと２名ぐらい入れます。 興味のある方は、気軽にお電話を。 090-9914-7397。

今日は息子の誕生日。 おめでとうです。 ケーキはイチゴ多めで 作っていただきました。 ケーキ屋さんに感謝です。

限定豆は、先週に続いて「コロンビア」。 先月、なぜか1時間で完売してしまったコロンビア・ブルセラスです。 綺麗な良い豆です。 今回は多めに焙煎しましたので、たぶん、夕方まではあると思います。

今週の限定豆は、「コロンビア ヴィジャ ファティマ農園」です。 コロンビアということで、マイルドな酸味を求めようとも考えましたが・・・ 品種がブルボンということで、少し遊び心を出して、 苦味、甘み・・・少々の酸味を求めて、中深入り狙いで。 今回…

本日、千種スポーツセンターにて、 空手の愛知県大会がありました。 岡崎支部の選手の方、先生方、お疲れ様でした。 息子は昨年に続き、高校生男子・型の部で優勝し、 名古屋教育委員長賞の盾をもらってました。 これ・・・意外に大きな盾なので、気に入って…

本日の日替わり限定豆は、「キリマン キゴマ ディープブルー」です。

当店は、土曜日に販売する豆を、水曜日、木曜日に焙煎します。 以前は一日だったんですが、最近は焙煎とハンドピックが間に合わないので・・・ これも、お客様のおかげです・・・感謝・感謝です。 ちなみに10月で当店も７周年・・・店名のナナにちなんで、何…

数件、ドリップポットの加工が入っており、 ひたすら、ボール盤とペンチで格闘です。 お客様に美味しくコーヒーを飲んでいただけたら嬉しいので、お持ちのポット持参でも加工いたします。 ちなみに、加工費はいただきませんので、気軽に言ってください。

今週入荷したグアテマラ・・・ 大粒で綺麗な豆です。 まだ前の豆があるんですが、 今度の営業日は味見がてら焙煎してみます。 ちなみに、いい豆になったからって、販売価格はそのままです。

ふらっと西尾市のフレーバーコーヒーさんへ。 ドリップポットの温度計取り付けのためですが、 楽しい時間を過ごさせていただきました。 いつも、感謝です。

本日の日替わり焙煎豆は、「メキシコ オーロラ農園」。 メキシコらしく、少し長めで綺麗な豆です。焙煎しても、未成熟の豆が少なく、ハンドピックも楽でした。

感謝になった方が、本日、定年を迎えました。 二十数年のお付き合いですが、感謝です。 お疲れ様でした。また、お会いしましょう。

最近、近所の居酒屋ばかりでしたので、 少し足を伸ばして刺身で一杯・・・ たまには、こんな時間も良いです。

本日の日替わり焙煎豆は、「マンデリン（インドネシア） ビックアチェ」 少し先割れ気味ですが、大粒で重厚感があって良い豆です。

最近見つけたカップ焼きそば・・・ 100円しないんですが、ピリ辛で良い感じです。 B級グルメが好きな方は、店頭にて販売している場所をお教えします。

本日の日替わり焙煎豆は、「コロンビア ブルセラス」。 ブエナビスタ農園のマイクロロットです。 今日は、販売開始 1時間で完売。 さすがに申し訳ないです。 早速再販決定。 4/16に7.5kgのみ再販します。予約も可能。 興味があれば試飲しに来てください。

本日の日替わり限定豆は、「ブラジル フレイタス農園」。 ナショナルウイナーに輝いた豆なので、品質はお墨付き。 少し小ぶりですが、どんな味になるやら・・・

２月２１日 10時〜12時、コーヒー教室やります。 ２時間で、会費1000円（茶菓子とお土産の豆1000円付き）。 興味のある方は、下記を確認いただくか、携帯へお電話ください。 http://www.nanacoffee.com/seminar.html 携帯：090-9914-7397 前回の営業日終了後…

今日も、コーヒーの話はせず、完全なグルメレポートです。 まず、朝早くに福井県へ。 時期が少しずれていますが、カニは最高！！ 剥くのは面倒ですが、剥いてある ちらしなら完璧です。 そして、金曜日ということで、夜は東岡崎駅前へ。 まずは、蒸し物が得…

ふらっと、「喫茶去(きっさこ) あうん」さんへ。 今日は1周年記念。 お昼時だったので、カレーを頂いてみました。 品の良い感じです。 量が少なめなので、男性の方は気軽に大盛りをお願いしtくださいね。

男は黙って「生大」。 飲み放題のお店は、「生中」しかダメなのでしょうがないですが・・・ 私はできる限り「生大」です。 みなさんの好みは？

近所におしゃれな賃貸マンションが建設されたので、ちょっと見学へ。 息子たちと行ったんですが、予想以上に良い感じです。 こんなところが多かったら、持ち家より、賃貸の方が増えるかも・・・