今週の限定豆は、「コロンビア ヴィジャ ファティマ農園」です。 コロンビアということで、マイルドな酸味を求めようとも考えましたが・・・ 品種がブルボンということで、少し遊び心を出して、 苦味、甘み・・・少々の酸味を求めて、中深入り狙いで。 今回…