営業準備 ｂｙナナ

さて、金曜の夜は、焙煎三昧です。
週に一度の営業日の前日ですから・・・
今までの通販のように注文が入ってから・・・と言うわけには行きませんので、全種類の豆を揃えなければいけません。
そして、その焙煎の合間に、「ハンドピック」と「ドリップバック作製」・・・
うーん、なんかコーヒー豆屋らしくなってきましたね〜。
今日も、あと少し・・・頑張らねば・・・