2008-11-13 恒例の深夜作業 byナナ コーヒー 夜になれば、コーヒー屋業務のお時間。 まずは、恒例のドリップバック製作・・・今日の注文は、50袋。 それが終われば、昨夜 焙煎した豆をひたすらハンドピックです。 うーん、眠りに付くのは何時になることやら・・・