ケニア

　
ケニアは、バキュームパック（真空パック）品を購入しました。（15kg×2パック）
　
スペシャリティーの中でもトップの冠をもつ商品で、
深煎りに向いているケニアを選んでもらいました。
　
ケニアの浅煎りの酸味を求めるのではなく、
深煎りのコクを求めた焙煎を極めて見たい逸品です。
　
写真：生豆は青々して美しい