営業日 ｂｙナナ

今日の日替わり焙煎豆のガテマラ・・・
多めに焼いたはずなのに・・・・
完売しちゃいました。
　　
あとは、マンデリン　と　ブラジル・カケンジに注文が集中し、ちゃんと焙煎しておいたのに、これらも完売・・・
それぞれ追加で4ｋｇずつ焙煎しちゃいました。
　
いくら寒くなったからと言って、すごすぎかも・・・
　
さすがに一人では切り盛りできず、ヘルプを頼んだ次第・・・
まあ、波があるので暇なときは暇なんですけどね。