本日はモカについて ｂｙナナ

ちなみに、モカはエチオピア産とイエメン産の豆の総称です。
以前、このブログでも詳細させていただいたように、エチオピア産の豆は検疫で全品検査となり、入手が困難になっております。
うちで扱っている種類のハラ、テピ、イルガチェフ、ジンマ（ナチュラル）は、生豆業者も在庫が無く、今うちにある在庫が無くなったら・・・と考え、いろいろ当たっていた次第です。　
そして・・・ついに、ありました！！
ジンマ（ウォッシュド）・・・ちなみにスペシャリティーです。
生産国からの直輸入品ではなく、ヨーロッパから輸入したもののようです。
　
ということで、まず麻袋（６０ｋｇ）で発注し、本日 入荷しました。
豆はジンマらしく小ぶりで、見た目はウォッシュドらしく綺麗ですが、味はどうなのか？？

気に入れば、更に発注することになるでしょう・・・これで当面の危機を脱することができるかも？？