国内清涼飲料市場が頭打ちの中、水，お茶、コーヒーは好調のようです。
右の表は、2006年コーヒー飲料の売り上げ推移です。
中でも、コーヒー飲料は缶コーヒー（２００６年シェア７１％）、コーヒー系乳飲料（同１７％）、リキッドコーヒー（同１２％）で構成されており、その市場規模は１兆円を超え、清涼飲料市場の中でも最大のカテゴリーとなっています。
やはり、「ファイア」（キリンビバレッジ）の鮮度感を追求した「挽きたて」シリーズが好調なように、ユーザーもこだわりを持っているように思います。
自家焙煎店にとっては良い傾向ではないでしょうか？
