ボリビア 焙煎

昨日紹介した「南米ボリビアの生豆」を焙煎したことは無かったのですが、意外に焙煎は良好。
ハゼも良好で、シティローストまで焙煎。
ふくらみ、シワは勿論ですが、味も良好。
香りが良く、飲みやすいコーヒーです。
　
一点、注目すべきは、他にも3種類焙煎してビニール袋に入れておいたのですが、この豆のガスの出方が尋常ではない・・・。他の3種も適度に膨らんでいるのですが、この豆だけポンポン。はじけそうなぐらいでした。この違いは？？。