モカ・テピwash

モカ・テピを始めて焙煎してみました。
焙煎していて思ったことは、キレイにハゼます。
いつもよりは深めに焙煎、仕上がりを見た感じでは、ふっくら仕上がっており 良い感じです。
味は、いやな渋みはなく、しっかりした味。わりに酸味が強いのが印象です。
この豆は、好き嫌いが分かれるのではないでしょうか。
うーん、良い経験をしました。今後も、色々な豆に挑戦してみます。