一杯出し ＆ SMAP×SMAP

■一杯出し■
一杯出しの難しさを最近痛感しています。
そこで1杯出しのときの豆の量について色々調べてみました。理由についてはＦコーヒーのサイトに記述してあるので省略しますが、やはり1杯出しだけ多めに豆を使用するのは共通のようです。
松屋式では通常1杯あたり10ｇのところ、1杯だしでは15ｇ。大手メーカーの推奨では通常1杯あたり8ｇのところ、1杯だしでは10ｇ。勿論、「カップの大きさが通常120ccのところ多めに入れるお店」や「毎回、お客様に出す前に試飲する」などの理由で多めに豆を使用するお店も見えますので、1杯あたりの豆の使用量は人によりさまざまですが、やはり1杯だしでは通常の1杯分に対して5ｇ前後多めに使用する方が多いようです。
　確かにそうしないと、「嫌味が多い」、あるいはお湯の勢いによっては「薄くなる」などの問題が発生しました。実際、自分が入れてみるとよく分かりますが、抽出って奥が深いですね〜。

■SMAP×SMAP■
宮里藍対キムタクとのパター対決！！。良い企画ですね〜。前回はキムタクが勝ってますので、今回は宮里に頑張って欲しいものです。それにしてもコースが最高です。「回転するグリーン」，「開閉するカップ」，「傾斜を利用してＵターンしてくるコース」など・・・。まだ1ホールが終わっただけなので、来週からの勝負が楽しみです。