今週から、新しくメニューに仲間入りする豆があります。 「ペルー アンデス・チャスキ」です。 これまで、日替わりで２回ほど仕入れていて、 深く煎っても、中煎りでも良い感じ。 良い味を出すし、品質も良く、惚れ込んでしまいました。 有機ＪＡＳ認定には…