子供達の通っている学校が、今日・明日と入試の為、お休み・・・ そして土日に続く・・・いいな〜。

明後日は営業日（土曜日）。 ということで、今夜は焙煎三昧です。 焙煎して３日目ぐらいが一番香りが良いと言われますが、 うちの場合は、もうちょっと後のほうが良い香りがする気はします。 過熱水蒸気焙煎の影響かな？ 気のせいかな？