生豆は麻袋に入って入国してくるのですが、かなりホコリが付いてきます。 自家焙煎でこだわっている店でも、麻袋から出した生豆をそのまま焙煎する方も お見えになるようですが・・・ やはりホコリはホコリ・・・焙煎で焼けてしまうから良いと言う物ではあり…

看板に使用するアクリル板が届きました。 オーダーでカットしてもらった1300×700ｍｍ。 既成サイズの600×450ｍｍ。 思っていたよりも大きいので、意外に厚さが足りなかった感はありますが、そこはネジ位置を少し内側に入れて対応する事にしましょう。

オープンまであと９日