生豆のほこり取り ｂｙナナ

生豆が入荷しましたので、
ほこりを飛ばして
小分けして
空調の効いた保管庫へ。
　
写真が横向きでスイマセン→
　
今回の入荷は４種類。
　
ガテマラは・・・
これまで、名産地のウエウエテナンゴ県産だったものを、
さらに、その中でも農園を指定することにしました。
感激するほどの豆です。
　
モカは・・・
G2だったものを、G1にグレードアップ。
　
トラジャは・・・
天候不順のため価格は上がっていましたが・・・
これまで通りアリオストG1。
　
マンデリンは・・・
今年のリントン ニフタが大粒で良いとのことで、試しに購入してみました。
２か月後にもっと良い豆が入るとの情報もあり、更に変更する可能性があります。
　
ちなみに、すべて値上げはありません。
どんどん原価率が悪くなっているので、会計士の人に見せたら怒られるかも・・・