明日の限定豆・・・ ｂｙナナ

「コロンビア　サントゥアリオ　ティピカ」です。
　
コロンビアという国の中の・・・
サントゥアリオ・エステートというプロジェクトで、改善に取り組んでいる農園で・・・
そのなかで品種はティピカ100％です。
　
この農園は、在来種の良い苗木のみを選定し
85%がティピカ種、そのほかブルボン種(10%)、マラゴジッペ種、モカ種が少量ずつ植えられています。
　
今、流行りの混合種ではないところが、私的には交換を持てます。
　
少し浅煎りにしてみたのですが、どんな味になるのやら・・・