久しぶりに・・・ｂｙナナ

明後日は土曜日・・・週一回の営業日です。
　
ということで、今夜は焙煎三昧。
それも、寒くなりお客様が多くなったので、久しぶりに４ｋｇづつ焙煎しました。
　
夏場は、各種1ｋｇでも十分な時が合ったのですが、やはり寒い時期はコーヒーが恋しいと言う事でしょうね。
　
そして、今週の日替わり豆は「ブラジル　トミオ　フクダ　ドライオンツリー」です。
名前の通り、樹上で乾燥するまで残したコーヒーの実だけを収穫すると言うコンセプトの豆です。
聞くだけで飲んでみたいですね〜。
楽しみな一品です。
ぜひ、試飲しに来て下さい。