裏メニュー ｂｙナナ

夜１２時を過ぎて、寝る前にたまたま ＦＡＸを見た・・・
すると・・・通販の注文が入っている・・・
ということで、深夜のドリップバック作製開始！！
朝一番で出せば、県内は明日中に届くので・・・。
　
ちなみに詰める豆は裏メニューの豆。
通常メニューには載っていません。
　
なぜ裏メニューにしているかと言うと、
エチオピア産モカの豆は安定して手に入らないから・・・
隠しているわけではなく、メニューに載せても在庫が無くて断る事になるのが面倒だから・・・
うちがエチオピア産のモカを４種類も販売している事は、ごく一部のお客様しか知りません・・・
もう裏メニューじゃなくなってますね
　
エチオピア産の農薬問題で手に入らなくなると言う事態にあたり、
うちみたいな小さな店が大量にストックするのは邪魔なので迷ったのですが、今思えば、良い判断だったように思います。
販売量が少ない店だったこともありますが、ここまでモカを切らさずに販売できましたので・・・
とはいえ、そろそろ、二種類は底をつきますけどね。
今後はどうなる事やら・・・