小春日和？

昼間は薄着でも大丈夫なほど、暖かくなってきました。
コーヒー豆を焙煎をしていても、そう感じる今日この頃です。
1回目の釜の温度上昇が、真冬の「釜が冷え切っている時期」とは大違いです。

とはいえ、夜の焙煎小屋は まだまだ寒いです。
部屋が暖まってくるのは、2釜目の焙煎ぐらいからでしょうか。
やっと部屋が暖まって、快適になったころには焙煎終了・・・なんか、勿体ない気分です。

今日は、そんなことをいっている場合ではなった。明日も早起きだったんだ！！
焙煎した豆を早めにハンドピックして、早く寝ることにします。