コーヒー
今週は、２台のお買い上げ頂きましたので、 また、追加で仕入れてみました。 購入してくださるお客様に感謝です。
時間ができましたので、 西尾市のフレーバーコーヒーさんへ 遊びに行って来ました。 楽しいお話を聞かせていただき、 いつもながら、感謝です。 いつもありがとうございます。
今日は営業日・・・ ですがそれはミミさんに任せて・・・ 私はバーベキューをしてました。 ミミさん、お客様には感謝です。
保冷室を整頓しており、 何気に真空パックになっている生豆を立ててみました。 本棚みたいですね。
今日は平日。 珍しく、19：00からコーヒー教室をやっちゃいました。 楽しい時間を感謝です。
さて、本日もギフト製作＆配達です。 お中元シーズンは、やりがいがあります。 お客様には感謝です。
１０時、開店・・・しかし、１１時には大雨・・・こんな日は外に出たくないですね。 雨が小降りになるのを待ちましょう。
本日、追加で製作をお願いしていたリキットコーヒーが入荷しました。 アイスコーヒー１リットルパックです。 明日の営業日は店頭に置かせていただくため、少々狭いですがご勘弁願います。
明後日の営業日用に焙煎です。 ちなみに、日替わり限定豆は・・・ 「ガテマラ ピーベリー（丸い豆）」です。 予約は多く入っていますが、 多めに焙煎したので、意外に午前中は完売しないかも・・・ とはいえ「絶対に欲しい！！」という方は、 お電話にてご予…
昨日に続き、続々と荷物が・・・ 今日、届いた荷物は・・・ ドリップバックの外袋 3000枚 （淹れ方が印刷されたもの） ドリップバックの小箱 200枚 ギフト箱 50セット アイスコーヒーとドリップバックのセット用 すぐに出荷するので場所には困りませんが、 …
昨日、発注したところなのに・・・ 入荷しちゃいました。 ドリップバックの内袋3,000枚 素早い対応に感謝です。
お中元シーズン 到来 です。 ひとまず、今日は２０箱作ってみました。 （写真に全ては写っていませんが・・・） しかし、不覚にも箱や中身も準備不足・・・ 取り急ぎ発注して、残りは来週からと言うことに・・・
今夜は、リキット用の豆を焙煎しました。 うちがお願いしているリキットコーヒーとは、 アイスコーヒーを1リットルパックに充填したもののことです。 焙煎した豆をパック詰めする工場に送って、 コーヒーを抽出したのちに充填していただくのですが、 すでに…
今日は楽しい営業日。 日替わり限定豆に続き、トラジャも完売・・・ うーん、もっと焙煎しておかねば・・・ ちなみに、さすがに最近暑い日が続き、 アイスコーヒー（1リットルのパック詰めしたもの）を 良くお買い上げ頂くことが増えてきました。 もうそろそ…
販売用のタンパーが２００個入荷しました。 今回から、一箱４０個入り・・・ コンパクトに収まっており、場所を取りません。 ちなみに今回も、できは最高です。 日本の職人さんに感謝です。
夜になり焙煎を始めたのですが・・・ ひとまず１２釡焙煎・・・ 心が折れましたで・・・残りは明日にします。 うーん、さすがに豆の種類を増やし過ぎかも・・・
昨日、ラーメン屋さんへ行く予定を 急きょ中止してしまったので、 なぜか、代わりにイオン内にあるビュッフェレストランへ。 ただでさえ体重を抑えないといけないのに・・・ どうしても食べちゃいます。 中学生の息子と娘にあわせていたら、ブクブク太っちゃ…
初めての企画・・・ 日替わり豆を、今月はガテマラ続きにしてみました。産地、豆の種類、ピーベリーなど、違いを楽しんでください。http://www.nanacoffee.com/pdf/1306genteimame.pdf
時間が取れたので、ディズニーリゾートへ。 初日はディズニーシーへ。 楽しい時間に感謝です。
今日は楽しい営業日・・・ ちなみに、今日は何故か、いろいろ頂き物をする日でした。 ネーブル、きゅうり、なす・・・ それも、みなさん会計が済んだ後に出されるんです。 私の性格を読んでいるんでしょうが・・・ 少々心苦しいです。 感謝してます。
明後日の営業日のために焙煎です。 今週の日替わり豆は「マンデリン タワルグリーン」なんですが、ご予約分が多いのに追加購入できなかったため、少量販売となりまいた。 そこで「エクアドル アンデスマウンテン 2ｋｇ」を日替わり豆として追加販売します。
先週、切らしてしまったポットが入荷しました。２台だけですけどね・・・ もっと在庫を持った方が良いかな〜。
ブラジル・カケンジ農園が再入荷しました。 今年の豆は、 たっぷり低温倉庫にて保管していただいておりますので、 １年間、当面安定してご提供が出来そうです。 真空パックされているので、水分も抜けることもなく、 良い状態です。 感謝・感謝です。
今日は、午後からコーヒー教室でした。 定員の６名に参加いただき、楽しい時間を過ごすことが出来ました。 生徒さんに感謝です。 まだ、参加希望者の方が見えられますので、 近いうちにやりたいと思っていますが、 コーヒー教室に興味のある方は、 連絡先を…
今日は楽しい営業日・・・ 日替わり限定豆のガテマラが足りずに、 追加でブラジル有機（JAS認定品）も販売させていただいたのですが、 これも午後一時に完売。本当にありがたいです。 そして、午後3時を過ぎると、お客様も途切れ、 私の勉強タイムになっちゃ…
今日は美濃加茂市にて、 親戚と十何年ぶりに会う機会があり、 楽しいお話をさせていただきました。 感謝です。 さて、岡崎に帰ってからは、焙煎三昧です。 ちなみに、今度の営業日（土曜日）の限定焙煎豆は 「ガテマラ アクアブランカ」ですが、 事前の予約…
６月〜９月の日替わり限定豆リストです http://www.nanacoffee.com/pdf/1306genteimame.pdf 興味のある豆は、ご予約も可能です。（電話かメールにて） 予約数量はお一人様200ｇとさせていただきます宜しくお願いいたします。
西尾市のフレーバーコーヒーさんへ 遊びに行って来ました。 いろんなコーヒーを飲ませていただき、 楽しい時間を過ごさせていただきました。 感謝・感謝です。
今年の豆は・・・ 一昨年の品質には及ばないですが、 昨年よりは、良い感じです。 焙煎が楽しみです。 ■ｂｙミミ 午前中はコーヒーの配達に行って来ました。さらっと父に渡して帰るつもりが、 父から紹介してもらったお客様もいらして・・・ アタフタしたま…
今日は楽しい営業日。 オープンしてから、 豆購入のお客様が ずっと続いちゃいました。 オープン準備が十分できておらず、 来られるお客さんから 「のぼり旗が出てないよ！！」 って言われるづけること、１時間半 さすがに続き過ぎのような気がします。 お客…
