今夜は、明後日の営業日用に焙煎です。 焙煎は、あまり、難しく考えず、 自分が飲見たい味にすることを心がけています。 自分が飲むなら・・・ この煎りの深さかな？ この排気量かな？ あまり、世の中の流れ準じていませんが・・ うちはそんなお店です。 う…