今夜は、土曜日の営業日に向け、焙煎三昧です。 さて、今週の日替わり焙煎豆「ルワンダ ガタレ」。 すごく良い豆です。 それもそのはず。 今週、来週の2週間は、パブリックコーヒーさん厳選の豆。 ルワンダの知名度が低いので予約は少なめですが、 その分、…