2010-01-14から1日間の記事一覧

 生豆の発注 byナナ

ノンカフェインの生豆の在庫が・・・とはいえ、さすがに10kg単位での購入では面倒くさくなって来ました。 どのタイミングで60kg単位での購入に変更するか?・・・考えどころです。 現在、日替わりの豆も含むと、豆の種類が20種類以上・・・さすが…

 焙煎 byナナ

明後日は営業日!! ということで、本日は準備の為に焙煎三昧です。新鮮なコーヒー豆を提供せねば・・・ ちなみに、今週の焙煎量限定豆は「タンザニア ○○○○○○○農園」 ちょっと長い名前ですが、来店してからのお楽しみです。 また、今週からは、当面販売する…