コーヒー焙煎用過熱水蒸気発生機を開発した際は、焙煎の前半にしか過熱水蒸気を使用しなかったのですが、販売していくうちにユーザー様は独自の使い方を発明されます。 中でも、大畑メソッド(横浜の大畑様の考え出された方法)に効果があることが確認できま…
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