2006-08-04から1日間の記事一覧

過熱水蒸気発生機の進歩?

コーヒー焙煎用過熱水蒸気発生機を開発した際は、焙煎の前半にしか過熱水蒸気を使用しなかったのですが、販売していくうちにユーザー様は独自の使い方を発明されます。 中でも、大畑メソッド(横浜の大畑様の考え出された方法)に効果があることが確認できま…