2005-10-08から1日間の記事一覧
楽しみにしていた生豆が昼過ぎに届きましたので、早速焙煎です。この豆と一緒に焙煎するために取っておいた注文分の豆を先に焙煎し、釜の温度が安定したところでスタート。 まずは、浅煎りにチャレンジ。水分もきれいに抜け、ふっくらと良い仕上がり・・・試…
楽しみにしていた生豆が昼過ぎに届きましたので、早速焙煎です。この豆と一緒に焙煎するために取っておいた注文分の豆を先に焙煎し、釜の温度が安定したところでスタート。 まずは、浅煎りにチャレンジ。水分もきれいに抜け、ふっくらと良い仕上がり・・・試…
