営業日・・・忙しくなる気配・・

今日は楽しい営業日。
　
今日は忙しくなる気配が・・・
　
さて、どうなるでしょう？
　
　
本日の日替わり焙煎豆は「ブラジル　ショコラ（ナチュラル）」です。
　
先週のブラジル　イパネマ農園（ウォッシュド）に続き、ブラジル月間の２週目です。
お楽しみください。
　
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さて、現在、もうすぐ閉店という時間（17：40）・・・
今日は、意外にも夕方にお客様のピークが・・・・
手際が悪く、挽き売り待ちのお客様が５人以上になることも・・・かなり ご迷惑をおかけしてしまいました。
　
豆も、日替わり豆が早めに売り切れてしまったのはともかく、トラジャ、ガテマラ、ペルー・・・
どんどん売り切れ・・・
うーん、朝の気配を信じて、増量しておくべきだった。
　
また、わざわざ県外から器具を購入しに来てくださった方もお見えになり、今日は私がお店に出ていて良かった！！・・・と本当に思った次第です。
　
反省せねば・・・