今日も深夜のハンドピックです。 ハンドピックとは、手作業でコーヒー豆を選別する作業ですが、コーヒー豆屋さんにとっては これが一番時間がかかる作業だったりします。 まあ、営業日が少ないので、なんとか一人でこなせてますけどね。
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